1
/
de
2
Coppa fermière Corse - entière
Coppa fermière Corse - entière
Prix habituel
54,00€
Prix habituel
Prix soldé
54,00€
Prix unitaire
/
par
Taxes incluses.
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
DESCRIPTION
Échine de porc légèrement fumée au bois de châtaigner, mis dans des boyaux naturels et attachés à la main.
Séchage d'environ 18 semaines dont 8 semaines de repos.
Goût prononcé.
Température conseillée
Entre 4°C et 6°C
Livraison
Livraison sous 3 à 5 joursRégion d'origine
- Corse
Caractéristiques
Ingrédients : échine de porc, sel, poivre, 4 épices, vin rougeSans allergènes et sans OGM
Emballage sous vide
Prix au KG: 45€ TTC
Poids
~1,2kgUn mot sur l'artisan
Pascal Flori est un artisan corse qui maîtrise son savoir-faire depuis 26 ans.Des porcs élevés en pleine nature à l'air libre, nourris aux céréales naturelles.
Un salage court afin de réduire la teneur en sel: un goût plus vrai, une santé meilleure.
Un affinage aux méthodes traditionnelles corses.
Partager


S'inscrire à notre Newsletter
Restez au courant des dernières promotions, des histoires d'artisans et des meilleurs produits.