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Figatellu fermier séché Corse - entier
Figatellu fermier séché Corse - entier
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DESCRIPTION
Saucisse de foie séchée légèrement fumée au bois de châtaigner, mis dans des boyaux naturels et attachés à la main.
Saveurs corsées
Séchage de minimum 10 semaines
Température conseillée
Entre 4°C et 6°C
Livraison
Livraison sous 3 à 5 joursRégion d'origine
- Corse
Caractéristiques
Ingrédients : saucisse de foie (gorge, poitrine, foie), sel, poivre, vin rougeSans allergènes et sans OGM
Emballage sous vide
Prix au KG: 30€ TTC
Poids
~250gUn mot sur l'artisan
Pascal Flori est un artisan corse qui maîtrise son savoir-faire depuis 26 ans.Des porcs élevés en pleine nature à l'air libre, nourris aux céréales naturelles.
Un salage court afin de réduire la teneur en sel: un goût plus vrai, une santé meilleure.
Un affinage aux méthodes traditionnelles corses.
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