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Jambon sec de porc noir 24 mois - entier
Jambon sec de porc noir 24 mois - entier
Prix habituel
640,00€
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DESCRIPTION
Jambon sec de porc noir de Corse, désossé, découenné, légèrement fumé au bois de châtaigner. Salage court au sel sec.
Affinage 24 mois en cave naturelle, haute qualité.
Goût intense.
Température conseillée
Entre 4°C et 6°C
Livraison
Livraison gratuite, sous 3 à 5 joursRégion d'origine
- Corse
Caractéristiques
Ingrédients : cuisse de porc noir, gros sel du salin du Midi, poivre.Sans allergènes et sans OGM
Emballage sous vide
Prix au KG: 80€ TTC
Poids
~ 8kgUn mot sur l'artisan
Pascal Flori est un artisan corse qui maîtrise son savoir-faire depuis 26 ans.Des porcs élevés en pleine nature à l'air libre, nourris aux céréales naturelles.
Un salage court afin de réduire la teneur en sel: un goût plus vrai, une santé meilleure.
Un affinage aux méthodes traditionnelles corses.
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