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Saucisson fermier de coche Corse - entier
Saucisson fermier de coche Corse - entier
Prix habituel
11,70€
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DESCRIPTION
Maigre de jambon de coche (5 ans) légèrement fumée au bois de châtaigner, mis dans des boyaux naturels et attachés à la main.
Séchage à partir de 8 semaines.
Goût traditionnel
Température conseillée
Entre 4°C et 6°C
Livraison
Livraison sous 3 à 5 joursRégion d'origine
- Corse
Caractéristiques
Ingrédients : maigre de truie, poitrine de coche, gras de bardière, sel, poivre noirSans allergènes et sans OGM
Emballage sous vide
Prix au KG: 42€ TTC
Poids
~280gUn mot sur l'artisan
Pascal Flori est un artisan corse qui maîtrise son savoir-faire depuis 26 ans.Des porcs élevés en pleine nature à l'air libre, nourris aux céréales naturelles.
Un salage court afin de réduire la teneur en sel: un goût plus vrai, une santé meilleure.
Un affinage aux méthodes traditionnelles corses.
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