
Un mot sur l'artisan
Clara a lancé son activité artisanale en chocolaterie en 2020 et a cherché à innover dans un domaine qui la passionne.
C'est pour cela qu'au-delĂ des classiques tablettes de chocolat noir, au lait, blanc et ruby, elle y ajoute toute une gamme originale.
Des tablettes de chocolat en forme de triangle, des saveurs originales (praline rose, yuzu, etc.) et mĂȘme un coffret original et Ă©lĂ©gant Ă offrir.
Une fabrication lyonnaise
La fabrique de chocolat se trouve dans la région lyonnaise et source ses produits dans les meilleurs endroits.
Clara travaille principalement avec 3 fournisseurs de chocolat:
- Valrhona, entreprise française spécialisée dans la transformation du cacao.
- Barry Callebaut, fabricant belgo-suisse de chocolat de qualité supérieur et qui a notamment inventé le Chocolat Ruby, dont il détient les secrets de fabrication.
- Chocolaterie Robert CMADA, un groupe familial malgache investissant activement dans le pays depuis 1927. La Chocolaterie Robert sâest fixĂ©e le mĂȘme objectif : « transformer exclusivement les cacaos fins de Madagascar pour valoriser au maximum leurs richesses aromatiques».
D'autres chocolats artisanaux
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Triangle Chocolat Ruby
Prix habituel 10,90âŹPrix habituelPrix unitaire parPrix soldĂ© 10,90⏠-
Triangle Chocolat au Fruit de la Passion
Prix habituel 12,90âŹPrix habituelPrix unitaire parPrix soldĂ© 12,90⏠-
Coffret Chocolat Prestige
Prix habituel 39,90âŹPrix habituelPrix unitaire parPrix soldĂ© 39,90⏠-
Triangle Chocolat Ă la Framboise
Prix habituel 12,90âŹPrix habituelPrix unitaire parPrix soldĂ© 12,90âŹ
Du cacao bien sourcé
Pour notre gamme bio, l'origine des fÚves de cacao est diverse et variée :
- Chocolat noir 74 % : Madagascar
- Chocolat au lait 39% : Pérou
Pour le reste de notre gamme, notre chocolat est fabriqué à partir des fÚves de cacao Forastero, cultivées en Afrique de l'Ouest.