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Triangle Chocolat Ruby

Triangle Chocolat Ruby

7,90€
7,90€
Vente Épuisé

🚚  Livraison offerte à partir de 50€ de chocolat


🇫🇷  Fabrication artisanale française

🕐  Livraison en 48h environ

 

DESCRIPTION

Laissez-vous surprendre par cette tablette de chocolat Ruby sous forme de triangle !

En effet, cette couleur originale provient de la fève de cacao Ruby, qu'on retrouve au Brésil, en Équateur et en Côte d'Ivoire.

Davantage, ce chocolat Ruby (47,3%) offre une expérience inédite, de par ses saveurs de fruits et une faible teneur en sucre.

Qu'est-ce que le chocolat Ruby ?

Le chocolat Ruby est fabriqué à partir de la fève de cacao Rubis, qui lui donne naturellement sa couleur inédite ainsi que son goût fruité.

Découvert par Barry Callebaut, le chocolat Ruby offre une expérience gustative nouvelle et intense, riche en saveurs inédites. L’équilibre entre les arômes fruités des baies et la douceur du chocolat en fait un met exquis à déguster gracieusement !

Expédition & Livraison

Frais de livraison: 8,90 € (frais de port offerts dès 50€ d'achat dans la catégorie "chocolat")

Expédition & Livraison sous 48h à domicile en France métropolitaine. 

Caractéristiques

Emballage noir mat élégant

Ingrédients : sucre, beurre de cacao rubis, poudre de lait écrémé, poudre de lait entier, pâte de cacao rubis, lécithine de soja, acide citrique, arôme naturel de vanille

A conserver entre 12 °C et 18 °C, au sec et à l'abri de la lumière.

Poids: 80g

Région d'origine

Auvergne-Rhône-Alpes

Retour & remboursement

Conditions de retour et de remboursement disponibles dans la section de bas de page.

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Un mot sur l'artisan

Clara a lancé son activité artisanale en chocolaterie en 2020 et a cherché à innover dans un domaine qui la passionne.

C'est pour cela qu'au-delà des classiques tablettes de chocolat noir, au lait, blanc et ruby, elle y ajoute toute une gamme originale.

Des tablettes de chocolat en forme de triangle, des saveurs originales (praline rose, yuzu, etc.) et même un coffret original et élégant à offrir.

Une fabrication lyonnaise

La fabrique de chocolat se trouve dans la région lyonnaise et source ses produits dans les meilleurs endroits.

Clara travaille principalement avec 3 fournisseurs de chocolat:

  • Valrhona, entreprise française spécialisée dans la transformation du cacao.

  • Barry Callebaut, fabricant belgo-suisse de chocolat de qualité supérieur et qui a notamment inventé le Chocolat Ruby, dont il détient les secrets de fabrication.

  • Chocolaterie Robert CMADA, un groupe familial malgache investissant activement dans le pays depuis 1927. La Chocolaterie Robert s’est fixée le même objectif : « transformer exclusivement les cacaos fins de Madagascar pour valoriser au maximum leurs richesses aromatiques».

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Du cacao bien sourcé

Pour notre gamme bio, l'origine des fèves de cacao est diverse et variée :
- Chocolat noir 74 % : Madagascar
- Chocolat au lait 39% : Pérou

Pour le reste de notre gamme, notre chocolat est fabriqué à partir des fèves de cacao Forastero, cultivées en Afrique de l'Ouest.