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Tablette de Chocolat Ruby 47%

Tablette de Chocolat Ruby 47%

8,90€
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Vente Épuisé

 

🇫🇷  Fabrication artisanale française

🚚  Livraison en 48h environ

 

DESCRIPTION

Laissez-vous surprendre par un chocolat dont la couleur ruby est 100% naturelle !

En effet, cette couleur originale provient de la fève de cacao Ruby, qu'on retrouve au Brésil, en Équateur et en Côte d'Ivoire.

Davantage, ce chocolat Ruby (47% de cacao) offre une expérience inédite, de par ses saveurs de fruits et une faible teneur en sucre.

Expédition & Livraison

Frais de livraison: 8,90 € (frais de port offerts dès 50€ d'achat dans la catégorie "chocolat")

Expédition & Livraison sous 48h à domicile en France métropolitaine. 

Caractéristiques

Emballage noir mat élégant

Ingrédients : Beurre de cacao, fèves de cacao, sucre de canne issus du commerce équitable, cacao, lait entier en poudre, lécithine de tournesol

A conserver entre 12 °C et 18 °C, au sec et à l'abri de la lumière.

Poids: 110g

Région d'origine

Auvergne-Rhône-Alpes

Retour & remboursement

Conditions de retour et de remboursement disponibles dans la section de bas de page.

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Un mot sur l'artisan

Clara a lancé son activité artisanale en chocolaterie en 2020 et a cherché à innover dans un domaine qui la passionne.

C'est pour cela qu'au-delà des classiques tablettes de chocolat noir, au lait, blanc et ruby, elle y ajoute toute une gamme originale.

Des tablettes de chocolat en forme de triangle, des saveurs originales (praline rose, yuzu, etc.) et même un coffret original et élégant à offrir.

Une fabrication lyonnaise

La fabrique de chocolat se trouve dans la région lyonnaise et source ses produits dans les meilleurs endroits.

Clara travaille principalement avec 3 fournisseurs de chocolat:

  • Valrhona, entreprise française spécialisée dans la transformation du cacao.

  • Barry Callebaut, fabricant belgo-suisse de chocolat de qualité supérieur et qui a notamment inventé le Chocolat Ruby, dont il détient les secrets de fabrication.

  • Chocolaterie Robert CMADA, un groupe familial malgache investissant activement dans le pays depuis 1927. La Chocolaterie Robert s’est fixée le même objectif : « transformer exclusivement les cacaos fins de Madagascar pour valoriser au maximum leurs richesses aromatiques».

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Du cacao bien sourcé

Pour notre gamme bio, l'origine des fèves de cacao est diverse et variée :
- Chocolat noir 74 % : Madagascar
- Chocolat au lait 39% : Pérou

Pour le reste de notre gamme, notre chocolat est fabriqué à partir des fèves de cacao Forastero, cultivées en Afrique de l'Ouest.