1 1

Saucisse sèche boeuf salers

Saucisse sèche boeuf salers

9,99€
9,99€
Vente Épuisé

🚚  Livraison offerte dès 50€ chez cet artisan

🇫🇷  Fabrication artisanale française

🚚  Livré en 48h / 72h


Ces saucisses auvergnates sont séchées de manière artisanale pendant un mois avec une fleur de sel naturelle avant d’être mises sous vide.

Les animaux sont tous élevés sur l’exploitation en 100 % race de vache Salers dans le Cantal, et ne mangent que de l’herbe et du foin de prairies naturelles auvergnates, complété par une alimentation à base de céréales. Système d’élevage fermier extensif à 1100 M d’altitude.


Les animaux une fois abattus sont transformés à Saint-Flour selon les recettes de l’agriculteur par un atelier de transformation : « Du producteur à l’assiette ».

Sans conservateur, sans colorants, sans nitrites


 

Conseils Se déguste à température ambiante. Découpez en fine tranche de 1 à 2 mm d’épaisseur.
Pensez à ouvrir les étuis qui emballent les saucisses et saucissons une ou deux heures avant de les consommer pour les laisser sécher. Il est possible de les congeler.
Ingrédients 90% bœuf (jeune bovin), 10% porc (gras de porc), sel, vin, ail semoule, poivre.
Viande origine France.
Allergènes Porc, vin, ail, poivre. Sans conservateur, sans colorants, sans nitrites
Date limite d’utilisation optimale 6 mois
Poids Brut 300 gr
Agrément Abattoir : FR15.14.1002 CE
Découpe : FR 15.187.004 CE
Elevé, abattu, transformé en France, dans le Cantal

Expédition & Livraison

Frais de livraison: 9,90 € (frais de port offerts dès 50€ d'achat chez cet artisan)

Expédition & Livraison sous 4 jours ouvrés à domicile en France métropolitaine. 

Caractéristiques

Produits emballés dans du papier de soie alimentaire au moment de la livraison.

Ingrédients : Viande et gras de porc d’origine française (naissance, élevage, abattage), sel, sel nitrite, conservateur E 250, E252, sirop de glucose, dextrose, épices, ferments

Allergènes
Traces éventuelles de lait et d'œuf, ferments

Date limite de consommation optimale : 2 mois

Région d'origine

Nouvelle Aquitaine

Retour & remboursement

Conditions de retour et de remboursement disponibles dans la section de bas de page.

Afficher tous les détails

Un mot sur l'artisan

Découvrez les produits de la Maison Marie Séverac, créateur et affineur de fromages fermiers et artisanaux de renom au cœur des volcans d’Auvergne, dans le Cantal, à Thiézac.

Fondée par Marie Séverac, ses fromages sont fabriqués à partir de lait local, en majorité cru, et en particulier de vaches issues de la race Salers, une race rustique et maternelle qui broute une herbe d'une exceptionnelle richesse dans les montagnes auvergnates.

Chez Maison Marie Séverac, tous les produits sont fabriqués de manière traditionnelle en privilégiant les valeurs essentielles de l'artisanat.

En choisissant leur fromage, vous soutenez une entreprise familiale respectueuse de l'environnement et des secrets de fabrication transmis de génération en génération.

Produits populaires du même artisan

🚚  Livraison offerte dès 50€ chez cet artisan 👇

Tout afficher